Simon van Assendelft () byl nizozemský generál.
Simon van Assendelft byl velitelem Nizozemska, který byl umístěn v Nizozemské východní Indii se 42tisícovou holandskou 4. armádou na Probolinggu na Jávě (část dnešní Indonésie). Van Assendelft byl vyslán, aby si podmanil království Bali v roce 1858 během Akvizice holandského Bali, během které jeho 4. armáda položila armádu sultána z Lomboku v bitvě o Bali dne 13. června 1858.